簡單三步驟,咖啡救地球-SDGs

喝咖啡產生大量碳排放!?-SDGs13

許多人都是用每天一杯咖啡開始一整天,如果你知道你手上的這杯很可能就是讓雨林死亡的元兇,全世界每年生產超過95 億公斤咖啡,貿易總額達 309 億美元。到2050 年,全球咖啡需求預計將增加兩倍產量,隨著農民尋找新土地耕種,熱帶地區的森林和其他棲息地面臨壓力。

咖啡對許多人而言是必需品,要怎麼樣兼顧環保又能享受咖啡?不知道什麼是碳排放?可以參考這篇想知道如何計算你的碳足跡嗎? 現在一起開始了解你的咖啡吧!

1.選擇台灣在地咖啡

英國研究發現,咖啡的運輸成本大大影響咖啡的碳排放量,如果選擇用海運而不是空運的話,在運輸碳排放上可以大大降低。幸運的是,台灣本身就有種植咖啡豆,若使用台灣國產的咖啡豆,運輸距離更短、成本更低,更可以有效降低碳排放。

2.用植物奶取代牛奶

根據日本研究(Product carbon footprint and energy analysis of alternative coffee products in Japan)發現,拿鐵相較於美式咖啡碳排放量高出許多,主要原因是因為生產牛奶的過程會產生極高碳排放,包含養殖乳牛的過程、牛奶運輸的過程,這些都需要消耗許多能源。如果真的很想喝拿鐵,也可以考慮改加植物奶,降低碳排放,或是一周一美式日,小舉動救地球。

3.鋁箔包咖啡取代罐裝咖啡

大家對於罐裝咖啡一定都不陌生,卻沒想到這居然也是碳排放的元凶,根據同一篇研究(Product carbon footprint and energy analysis of alternative coffee products in Japan),發現罐裝咖啡是所有咖啡包裝中碳排放量最高的。原因當然就是因為他的罐子囉!如果真的不能自己沖泡咖啡,走進便利店時,就選擇鋁箔包咖啡吧!鋁箔包相對於罐裝咖啡碳排放略低一些。最好的當然還是選擇TGC的濾掛咖啡,隨走即沖,有杯子跟熱水就可以解決TGC購買連結

為了地球,選擇TGC吧!

選擇台灣在地咖啡,不喝拿鐵改喝美式,鋁箔包取代鋁罐,簡單三步驟,減碳救地球,喝咖啡可以很簡單也可以很環保。雲林古坑咖啡,選擇咖啡豆時即替消費者把關,選擇使用友善耕作的咖啡農,更擁有台灣自產咖啡豆的品項,更擁有隨走即沖想環保減碳救地球,快選擇TGC在地台灣咖啡吧!TGC購買連結

參考資料:
喝咖啡產生 CO2,研究:罐裝咖啡、拿鐵碳足跡最大
Coffee: here’s the carbon cost of your daily cup – and how to make it climate-friendly
Product carbon footprint and energy analysis of alternative coffee products in Japan

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