推薦3款TGC雲林古坑在底小農咖啡&4款精品咖啡

推薦共7款TGC雲林古坑咖啡自銷的咖啡豆

一、台灣在底小農精品咖啡豆

精選台灣”古坑”原生咖啡豆,位於海拔800~1000公尺以上的咖啡豆,以手工摘採新鮮咖啡果,在回到廠房時,立即以水洗法進行後處理與天然日曬乾燥法,再經過近1週的日曬週期後,咖啡豆內含的水分降至10~12度,即可入倉陳化,在陳化過程中必須時常檢查倉庫溫度、濕度,以及咖啡豆是否有發霉的狀況。

1.台灣古坑特級咖啡豆

台灣古坑特級咖啡豆
  • 品種:阿拉比卡種
  • 咖啡豆產地:台灣
  • 生產地:台灣
  • 內容量:每盒含有227公克(半磅)
  • 保存期限:1年
  • 建議嘗鮮期:3個月

2.台灣古坑AA特級咖啡豆

台灣古坑AA特級咖啡豆
  • 品種:阿拉比卡種
  • 咖啡豆產地:台灣
  • 生產地:台灣
  • 內容量:每盒含有227公克(半磅)
  • 保存期限:1年
  • 建議嘗鮮期:3個月

3.台灣古坑精選高山咖啡豆禮盒

台灣古坑精選高山咖啡豆禮盒
  • 品種:阿拉比卡種
  • 咖啡豆產地:台灣
  • 生產地:台灣
  • 內容量:每盒含有227公克(半磅)
  • 保存期限:1年
  • 建議嘗鮮期:3個月

二、國際精品咖啡豆

1.【安提瓜-花神】貝拉卡魔娜莊園

1.【安提瓜-花神】貝拉卡魔娜莊園
  • 內容量:1磅(分裝成2包半磅)
  • 產區:安提瓜
  • 生產者:貝拉卡摩娜莊園
  • 處理法:傳統水洗後棚架日曬
  • 等級:SHB
  • 海拔:1500~1650公尺
  • 品種:卡杜拉、波旁
  • 風味介紹: 溫帶水果、蘋果清香、堅果 、奶油、焦糖 甜檸檬、甜感圓潤。

2.【薇薇特南果】寶湖莊園

1.【安提瓜-花神】貝拉卡魔娜莊園
  • 內容量:1磅(分裝成2包半磅)
  • 品名:瓜地馬拉 薇薇特南果高原 寶湖 1550M
  • 產區: 薇薇特南果(Huehuetenango)
  • 莊園: 寶湖莊園
  • 品種: Typica, Bourbon, Caturra, and Catuai
  • 海拔: 平均1550公尺
  • 等級:歐規水洗極硬豆 SHB
  • 處理法:傳統式水洗處理
  • 採收期:12月至隔年3月
  • 風味特色:橘子皮、蜜瓜、黑巧克力、雪松菸草調、香草植物、香料、滑順的口感、酸甜感均衡。

3.【塔拉珠】牧童莊園

【塔拉珠】牧童莊園
  • 內容量:1磅(分裝成2包半磅)
  • 產區:哥斯大黎加-塔拉珠
  • 生產者:牧童莊園處理廠
  • 分級:歐規極硬豆(SHB EP)
  • 處理法:水洗
  • 品種:Caturra、Catuai
  • 海拔:1450公尺
  • 採收期:11月到3月
  • 風味:青草、炒杏仁、奶油玉米、棗與焦糖

4.【瓦肯山谷】 神曲莊園

【瓦肯山谷】 神曲莊園
  • 內容量:1磅(分裝成2包半磅)
  • 品名: 神曲莊園 日曬
  • 生產者: 瑪莉-傑琪(Marie Jackie)
  • 產區: 瓦肯山谷(Volcan Valley)
  • 村莊: 帕索安丘鎮(Paso Ancho Town)
  • 海拔: 1500~1650公尺
  • GPS: 北緯8度48分20秒 西經82度38分0秒
  • 品種: 紅卡杜拉與黃卡杜拉(Red/Yellow Caturra)混合
  • 產季: 2015年10月~2016年4月
  • 處理法: 日曬處理

得獎:最佳巴拿馬(Best Of Panama)

其他推薦雲林古坑咖啡文章:

薦6款雲林古坑必買伴手禮即溶咖啡!!

來自12種星座的咖啡,你會是哪一種風味? (上)

來自12種星座的咖啡,你會是哪一種風味? (下)

前往TGC官網

發佈留言

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。 必填欄位標示為 *

Related Post