喝一杯在地咖啡,救一隻北極熊!-SDGs

喝咖啡產生大量碳排放!?在地生產、友善耕作大大減少碳排放,有助於降低溫室效應喔-SDGs13

你也習慣每天一杯咖啡嗎?相信許多人都是用每天一杯咖啡開始一整天,如果你知道你手上的這杯很可能就是讓北極熊餓死、今年面臨五十年大缺水的元兇、碳排放大戶,你還可以毫不猶豫的就喝下去嗎?但咖啡對許多人而言是必需品,要怎麼樣兼顧環保又能享受咖啡,這就是你的選擇囉!?不知道什麼是碳排放?可以參考這篇想知道如何計算你的碳足跡嗎? 現在一起開始了解你的咖啡吧!(https://2021tgc.tw/2021/06/13/carbonfootprint-coffee/)

全世界每年生產超過95 億公斤咖啡,貿易總額達 309 億美元。到2050 年,全球咖啡需求預計將增加兩倍產量,隨著農民尋找新土地耕種,熱帶地區的森林和其他棲息地面臨壓力。

運費是咖啡碳排放主因

英國研究發現,咖啡的種植方式跟運輸成本大大影響咖啡的碳排放量,如果選擇用海運而不是空運的話,在運輸碳排放上可以大大降低。幸運的是,台灣本身就有種植咖啡豆,若使用台灣國產的咖啡豆,運輸距離更短、成本更希,更可以有效降低碳排放。

友善農法相較於慣行農法,可以更效地降低碳排放

特生中心研究顯示,友善農法相較於慣行農法,不僅生產表現更佳,更可以有效地降低碳排放,也可以促進農園的生態。農作物在「草生栽培」的環境內生理表現較佳的原因為,農田草生綠帶可覆蓋土表,防止沖刷與土溫劇烈變化。草類的根系可以增加土壤通透性與有機質,進而提高土壤肥力以及根群吸收能力。因此增加植株健康度,也促進生長量。  透過本次研究發現「草生栽培」的友善農法,不僅可減少農藥、除草劑用量,維護生態環境,也提升植株健康與生產力,甚至可以增加CO2吸收,將有助於減緩全球暖化。

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參考資料:
森林減碳能力之推算方法
善農田既顧生態也助減碳
喝咖啡產生 CO2,研究:罐裝咖啡、拿鐵碳足跡最大
Coffee: here’s the carbon cost of your daily cup – and how to make it climate-friendly
Product carbon footprint and energy analysis of alternative coffee products in Japan

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